Dos Déus Mediterranean se elabora por un largo proceso de maduración en diferentes recipientes: se combinan las fórmulas del vermut envejecidas en las viejas soleras de Jerez con las maceraciones de diferentes botánicos en damajuanas al sol para expandir su especiado bouquet.

La base es de vermouth Dos Déus, hecho con vino tinto de la región Priorat, y se mezcla cuidadosamente con una gran proporción de plantas alpinas, mediterráneas y especias orientales que, previamente, maceran durante meses en frío (estilo cold brew).

Mediterranean: es un vermouth suave gracias a los aromas de piel de naranja, café, vainilla, ajenjo, nuez moscada, pasas



Recomendaciones


  • Los Vermouth Caliente Dos Déus se embotellan con 15º de alcohol.
  • Se recomienda calentarlos a 75 grados 75ºC (se pueden poner en un recipiente al baño maría o calentar en tazas durante 45-60 segundos en el microondas a 700W, como si se tratara de un café o tiene calientes).

  • Para degustarlo, dejar que se vayan enfriando poco a poco, de esta manera se disfrutará de todo el registro de sabores y capas de aromas a medida que disminuya la temperatura y se podrá disfrutar al máximo. El Mediterranean se sugiere servirlo con dos granos de café.
     

Nota de cata

  • En vista destaca por ser de color rojo intenso y muy brillante.
  • En nariz, recuerda a aromas de canela, naranja, un abanico de cítricos exuberante con un fondo de chocolates que invita a llevarlo a la boca.
  • En boca, mantiene un equilibrio perfecto entre amargura, dulzura y acidez, que le da amplitud y armonía.

Una vez calentado, los aromas varían. Es espectacular la riqueza de matices que se aprecian: piel de limón, vainilla, y un punto de clavo que evoca los antiguos brebajes 'curanderos'.

- En boca, la dulzura sube y enmarcará la amargura típica de las plantas aromáticas infusionadas para elaborar el vermouth. La sensación final con el calor en el pecho es de serenidad, calma y paz interior. 

Dos Déus Caliente - Mediterranean

SKU: VER003
9,95 €Precio