CataCraks es un espacio para compartir nuestra pasión por los destilados junto a expertos del sector. ¡Únete al club de cracks!

 

Nuestros expertos: Salva Blanco, Emma Briones, Roger Rueda, George Restrepo … y esperamos ir sumando más. Todos tienen en común talento y pasión en el fantástico universo de la coctelería.

 

Si quieres conocerlos un poco más, te contamos sobre ell@s.

 

Salva Blanco

Es Licenciado en Administración y Dirección de Empresas (Universidad Pompeu Fabra de Barcelona), pasando por estudios superiores de Marketing (Harvard University). Más de 20 años de experiencia profesional en el sector de vinos y destilados, en posiciones internacionales en Europa, América y África; como Moët Hennessy, Berry Bros & Rudd, y actualmente, Samson & Surrey. Reconocido como Keeper of the Quaich en 2014 por la Asociación de productores de Whisky Escocés, por divulgar la cultura del whisky escocés en el mundo. 

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Emma Briones

Desde 2012 dirige Todo Whisky, uno de los blogs de whisky más leídos del mundo y el líder en lengua española. Como experta en whisky, es también crítica de whisky para The Whiskey Reviewer y participa en seminarios internacionales. En 2020 se ha convertido en el primer juez español de unos premios mundiales de whisky, juzgando a los candidatos de los World Whiskies Awards. Además, Whisky Magazine la ha reconocido con el premio Highly Commended Communicator of the Year (RoW).

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Roger Rueda Crespo

Barman, estudioso de la cultura japonesa, Ikebana y sus destilados, y experto en whisky. Desde hace 20 años es propietario de la famosa coctelería en Sant Cugat del Valles Dr. Lagarto, donde reposa su colección personal de alrededor de 100 etiquetas de whisky japonés. Sus creaciones nacen de la admiración por la coctelería tradicional, por la que siente gran respeto, y también por una visión más contemporánea con percepciones florales como los gin-tonics, pasando por sugerencias más complejas creadas con whisky japonés.

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George Restrepo

Director y cofundador de Coctelería Creativa, Brand Ambassador del ron premium filipino Don Papa en España. Es consultor de bebidas y comunicación, publicista, fotógrafo y bartender formador, cofundador y director de Coctelería Creativa, autor del libro "Se Mezcla en Español", segundo mejor libro de coctelería del mundo en los Gourmand Awards 2017. Por su labor en la difusión de la industria ha sido nominado en 2019 como Mejor Comunicador del año en los International Wine & Spirit Competition (IWSC).