Lanzada en 2015, Seaside fue el resultado de una colaboración con el equipo del Centro Internacional de Elaboración de la Cerveza y Destilación de la Universidad Herriot Watt en Edimburgo. La culminación de este proyecto es una ginebra extraordinaria que tiene un dulzor fresco en nariz, caracterizado por una salinidad suave y notas herbáceas.

Características
Destilada en pequeños lotes, Seaside está inspirada en las playas de la Costa Este cerca de Edimburgo, una exclusiva ginebra de estilo London Dry definida por las notas de enebro, una suave salinidad y notas dulces.
Elaborada con plantas marinas, como el escorbuto, la hiedra molida y las algas fucus, Edinburgh Gin Seaside es una ginebra con una mineralidad distintiva. Estos ingredientes se complementan con notas de especias aromáticas como los granos del paraíso, el cilantro y el cardamomo.